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莲心就是莲子中央的青绿色胚芽，味极苦。大家在食用莲子时常将其取出，以免影响口味。其实，莲心是一味很好的中药材。 接近年关，大鱼大肉总是免不了的，过食油腻易于导致脾胃消化不良而湿热内盛，出现很多上火的症状，这时莲心就能派上大用场了。 据《本草纲目》记载，莲心味苦性寒，功能为清热祛火、清心明目。平时自我治疗时主要采用泡水代茶饮，或煎汤口服。下面就具体介绍一下莲心的用途和用法。 取莲心10克，水煎代茶饮，可以治疗“上火”导致的症状，如面部疖疮，口干鼻干，面红目赤，头痛头晕，便秘等。若平素即有阴虚火旺，常有口干、手掌心发热、失眠等，可以将莲子心和生地黄以2：3的比例（如莲子心6克，生地黄9克），煮沸15钟后取水代茶饮，可以养阴清火。若平素有便秘者，可以将莲心泡水，每日服用，坚持一段时间后可取得不错的效果，能够促进毒素从肠道排除，减轻“上火”的症状。另外有研究表明，莲心长期使用可降血压。 但是，莲心为清火药物，脾胃虚寒者不宜使用，以免加重大便溏稀、消化不良等症状。▲ 《生命时报》 (2007-02-13 第19版)
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